Centrale keuken
Heimwee naar de aluminium bakjes die in de kantine werden geserveerd?
Achter deze bereide gerechten uit schoolkantines, buffetten voor billen en andere batterijvoedingen zitten mannen en vrouwen die de fornuizen van de Centrale Keuken draaiende houden voor een hele gemeenschap. De gemeenschap, weten ze, in het ESAT van dit ZAC in de Lot-et-Garonne, is vriendschap in de keuken, familiekoken en biechten op de banken! Troub's, een speciale gezant uitgerust met een charlotte en klompen, vertelt ons het verhaal van een grote keuken die kleinere voedt, en vooral dat van mensen die kleine gerechten in grote bereiden.
- Uitgever: Ouïe/dire / Les requins marteaux; Geïllustreerde uitgave (5 juni 2020)
- Taal: Frans
- Paperback: 64 pagina's
- ISBN-10 : 2849612596
- ISBN-13 : 978-2849612590