L'association APAEI à Colombelles, près de Caen, défend l'inclusion des personnes en situation de handicap. Depuis plus de 20 ans, la pâtisserie, chocolaterie et biscuiterie Gourm'handi'ses embauche des adultes en situation de déficience intellectuelle. 

L'équipe de l'ESAT de l'APAEI de Caen transmet son savoir-faire aux adultes handicapés pour les former aux métiers de la pâtisserie, chocolaterie et biscuiterie. Gourm'handi'ses emploie aujourd'hui une trentaine de salariés, offrant des opportunités de travail aux jeunes adultes et aux personnes en préretraite dans le domaine des métiers de bouche. Les salariés, sélectionnés parmi ceux ayant une reconnaissance de handicap de la MDPH, peuvent être formés sur place, certains ayant déjà une expérience en IME (Institut Médico-Éducatif) dans des ateliers de cuisine.

L'entreprise offre ainsi une opportunité à des adultes présentant une déficience intellectuelle et souhaitant travailler en ESAT, favorisant leur inclusion professionnelle dans un environnement où chacun peut découvrir et s'épanouir dans un métier passionnant, sans exigence de prérequis.

Source et informations complémentaires ici