Cette compétition culinaire unique en son genre a parcouru tout le territoire français avec quatre étapes à Toulouse, Rennes, Lyon et Reims, pour aboutir à cette grande finale. Ce qui rend Cap’HandiCook remarquable, c'est son engagement en faveur de l'inclusion des personnes en situation de handicap dans le monde de la cuisine.

En effet, le concours réunit des équipes de cuisiniers passionnés, toutes composées de personnes en situation de handicap. Le défi est à la fois exaltant et stimulant : en seulement deux heures et trente minutes, chaque équipe doit réaliser un menu complet à partir d'un panier mystère, dont le contenu reste inconnu jusqu'au début de la compétition. Cette contrainte pousse les participants à démontrer leur créativité, leur agilité, et leur maîtrise des arts culinaires.

Les participants de Cap’HandiCook sont sélectionnés par Pôle emploi et Cap emploi, mais également parmi les travailleurs des Ésat (établissement et service d'aide par le travail) et des entreprises adaptées. Cette diversité dans les origines des compétiteurs souligne la volonté d'ouvrir la compétition à un large éventail de talents et de compétences.

Le concours Cap’HandiCook bénéficie du soutien d'une impressionnante liste de partenaires qui partagent la vision de l'inclusion et de l'accessibilité. Parmi ces partenaires de renom, on compte, pour n'en citer que quelques uns, le Ministère des solidarités et de la santé, l'Association française des Maitres restaurateurs, et l'Académie nationale de cuisine. Leur engagement inébranlable en faveur de cette noble cause témoigne de l'importance de l'inclusion dans le domaine de la restauration.

L'Association française des Maitres restaurateurs, fervente défenseure de l'inclusion, plaide pour que les plats exceptionnels créés par les participants de Cap’HandiCook ne restent pas des exceptions dans les restaurants, mais que leur présence soit constante, encouragée et finalement naturelle. 

La finale de Cap’HandiCook 2023 s'annonce comme un événement inoubliable, alliant la passion pour la cuisine et l'engagement envers l'inclusion, tout en offrant au public l'occasion de découvrir des plats exceptionnels créés par de vrais talents. Ce concours met en lumière le potentiel illimité des chefs en situation de handicap et incite à une société plus inclusive et solidaire.

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